3 Mitos comunes sobre la grasa y la verdad detrás de ellos

Usualmente, cuando pensamos en “grasa” en el contexto nutricional, inmediatamente lo asociamos con algo negativo, pues muchas veces se menciona a este elemento como el culpable de enfermedades cardiovasculares y otras complicaciones, entre ellas la diabetes tipo 2. 

Sin embargo, también es importante reconocer que existen distintos tipos de grasa y cada una juega un papel distinto en nuestra alimentación.

En este Blog Amae,  desmentimos 3 populares mitos sobre la grasa, además de hablarte un poco sobre los tipos de este alimento y porque no todos son negativos.  ‍

Mito 1: Toda la grasa es mala para la salud

Realidad: Existen diferentes tipos de grasas y algunas de ellas son saludables. Por ejemplo, los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados. Estos se encuentran en alimentos como el aguacate, el aceite de oliva, los frutos secos y pescados grasos. Cuando estos alimentos se consumen en las porciones recomendadas, son muy beneficiosos para la salud. Por ejemplo, los pescados grasos como el atún o salmón, tienen omega-3 que ayuda a cuidar la salud cardiovascular. Por su parte, el aguacate es una excelente fuente de potasio y otros nutrientes que mejoran la digestión.

‍Mito 2: Eliminar toda la grasa de la dieta es la clave para perder peso

Realidad: Eliminar toda la grasa de la dieta no es necesariamente la clave para perder peso de manera efectiva. Si bien es cierto que consumir una cantidad excesiva de grasas puede contribuir al aumento de peso, recordemos que no todas las grasas son iguales y que incluso algunas, como las que mencionamos en el mito anterior, son esenciales para el funcionamiento adecuado del metabolismo. 

Para perder peso de manera saludable, y sin ponernos en riesgo, es importante mantener un equilibrio en la alimentación. Mantener un equilibrio en la dieta, limitando la ingesta de grasas saturadas o trans y al mismo tiempo cuidando las porciones de cada grupo de alimentos. De esta manera, podemos asegurarnos de realmente perder tejido adiposo y no masa muscular. 

‍Mito 3: La grasa localizada se puede eliminar con ejercicios específicos

Realidad: No es posible reducir la grasa en áreas específicas del cuerpo simplemente con ejercicio. 

Es importante destacar que sí, el ejercicio regular puede ayudar a reducir el porcentaje de grasa corporal en general, pero no es posible dirigir la pérdida de grasa a áreas específicas del cuerpo.  El cuerpo tiende a quemar grasa de manera global y no de forma selectiva. Por lo tanto, realizar ejercicios específicos para una zona determinada no garantiza la eliminación de la grasa en esa área en particular. 

‍¡Recuerda que todos los grupos de alimentos tienen una función!‍

Como la mayoría de los grupos de alimentos, la grasa cumple una función importante en nuestro organismo. Una dieta que excluye por completo el consumo de grasas dificulta la absorción de vitaminas liposolubles, como las vitaminas A, D, E y K. Estos nutrientes requieren la presencia de grasas para su transporte y absorción óptima en el organismo. Además, la grasa desempeña un papel crucial en el fortalecimiento de las membranas celulares y en la síntesis de hormonas. 

Consulta a tu médico para asegurarte que tu alimentación incluya la cantidad ideal de grasas para ti y recuerda cuidar las porciones que consumes de este alimento para evitar caer en el exceso y desarrollar complicaciones cardiovasculares o de otra naturaleza. ¡En Amae estamos para ayudarte! Somos el primer seguro en México especializado para personas que viven con diabetes tipo 2. Nuestros planes van desde acompañamiento médico y planes de descuento hasta indemnizaciones. Conoce más sobre nosotros y únete a nuestra comunidad.